O nás

Vítáme vás na našich stránkách jez koncept.
V tomto medailónku jsme si za Vás položili nejzásadnější otázky, které by měly profilovat naše služby a naše motto.

Kdo jste?

Jez koncept. Nadšenci do gastra, kteří mají to životní štěstí, že dělají, co je naplňuje a baví. V našem týmu máme profíky, kteří za svou profesní kariéru prošli řadou předních českých, ale i zahraničních podniků. Lidi, kteří vědí, co dělají a každý produkt, který z kuchyně vydají osobně kontrolují a vnímají, že se jedná o vizitku jejich práce a to, že výdejem jídla z kuchyně to nekončí.
Jsme si vědomi, že klient vyžaduje jak perfektní produkt, což je v našem případě dobré jídlo, ale i spolehlivý servis a proaktivní přístup. Tyto potřeby vnímáme a snažíme se naplno klientovi vždy vyhovět a vše zajistit.
Odměnou pro nás jsou spokojení zákazníci, kteří se k nám rádi vracejí a využívají i dále našich služeb.
Nejsme dokonalí a ani to v rámci gastronomických služeb nejde. Ale jsme flexibilní a empatičtí. Umíme reagovat na vzniklé komplikace rychle a konstantně. Toto je naše přednost, toto je naše krédo.

Co děláte?

jez! catering, jez! office, jez! kantýny, jez! firemní stravování
Catering a vše co k němu patří. Nabídky připravujeme na míru dle přání a potřeb klienta. Výzvy nás baví a rádi zkoušíme nové věci. Oslovujeme malé farmy a české výrobce, jelikož v dnešní nelehké době vnímáme jako samozřejmost podporovat drobné farmáře a výrobce oproti velkým korporacím. V tom nám pomáháte vy naši klienti….

jez! office

Gastronomický servis a vše co k němu patří, přímo do vaší kanceláře.
Naší vlajkovou lodí je naše produktová řada jez! chléb.
Náš příběh s chlebem začal před pár lety, kdy jsme na společném meetingu narazili na požadavek od jednoho klienta, který chtěl na svůj event retro nabídku. A co klasický krajíc chleba s máslem ? Pronesl jeden náš kolega… Návrat ke kořenům… doplnil v legraci druhý kolega… a už to bylo na světě. Postupně jsme tyto dvě věty ladili do současného konceptu, kde vzniká propojení několika generací a trendů. Kombinace nesmrtelné klasiky a české tradice v moderním pojetí.
Krom našich jez! chlebů nabízíme v široké nabídce nejrůznější variace plněných croissantů, baget, kanapek, bagelů, plněných preclíků, tortil, wrapů a mnoho jiných skvělých produktů.
Jak u nás říkáme – Chlebíček na jednání je už nuda, objednejte si náš chleba-  jez! chléb????

jez! kantýny a firemní stravování

S kantýnským typem provozů jsme začali před pěti lety, kdy nás oslovil klient, který navštěvoval jedno naše bistro. Jelikož byl spokojený s kvalitou jídla, kterou máme nastavenou přizval nás do výběrového řízení na dodávání jídel do jejich firmy. Řekli jsme si proč ne … a tak jsme se pustili do rozvozů jídel.
Musíme si zpětně přiznat, že to nebyla úplně jednoduchá cesta. Ono ne vždy co máte na papíře a jeví se jako jednoduchá věc jednoduché ve skutečnosti opravdu je. Nic méně jsme se během krátké doby zorientovali. Nastavili jsme si interní postupy. Rozšířili jsme výrobní kapacity a během necelých čtyř let otevřeli své vlastní kantýny a nabrali další firmy, kterým dodáváme jídla. Že to klienty a zákazníky baví nasvědčuje fakt, že dnes denně vaříme až 1 200 teplých jídel.
Pro nás je a vždy bude naprosto zásadní kvalita. Z toho důvodu jsme se rozhodli jít svou cestou a je-li v nějakém poptávkovém řízení, do kterého jsme přizváni, prioritně kladen důraz na cenu před kvalitou, raději z výběrového řízení odstoupíme. Ona totiž kvalita a kvantita lze kombinovat, ale pouze za předpokladu, že neuhnete ze své cesty a svého nastavení. U nás to znamená kvalitní suroviny a dodržování receptur.

Kdo jsou vaši zákazníci?

Všichni, kdo mají rádi dobré jídlo a pití. Od jednotlivců přes drobné společnosti až k velkým korporacím. Na našich stránkách naleznete v referencích průřez našich zákazníků.

V čem jste jiní?

V tom, jak věci děláme a v tom, jak vnímáme zákazníka. Z mnoha našich stálých zákazníků se po čase stali parťáci, se kterými se rádi potkáme u sklenky dobrého vína. Jsou to lidé a firmy, které i my umíme dále využít a případně propojit s jinými firmami kde vzniká nějaká synergie, z které pak pro všechny strany vzniká i další obchodní příležitost.
Chystáme se v příštím roce připravit pro naše stálé klienty různé workshopy, kde se mohou mezi sebou seznámit, pohovořit a případně uzavřít i nějaký obchod. K tomu prostě dobré jídlo patří a my se o to postaráme.

Jaké jste realizovali akce v rámci cateringových služeb?

S hrdostí nám vlastní říkáme, že snad všechny. Od zajištění buřtstánku pro hasiče v rámci charitativní akce až po akci pro 4 000 lidí.
Recepce, koktejly, výstavy, galavečery, galavečeře, večírky, veřejné akce, street foody, kancelářské občerstvení, charity, narozeninové oslavy, svatby, dětské oslavy… to vše má jedno pojítko, jeden průsečík a to je unikátnost. Vždy se snažíme, pokud si to klient přeje, vymyslet něco co hosty na akci překvapí.

Pokud jste se pročetli naším textem až sem, tak Vám děkujeme za pozornost a váš čas.
Dost bylo slov. Slova nejsou činy a činy jsou rozhodující. Vyzkoušejte si nás!

Těšíme se na vás
Váš jez! koncept